Bijgerechten·Veggie style

Tomaat-paprikasalade met maïs

In de zomer maak ik liefst wat rauwkost klaar om bij een stukje vlees te eten, dan zijn het minder gekookte, gestoomde of gebakken groenten. Deze tomaat-paprikasalade met maïs is ook een ideaal bijgerecht voor bij een barbecue! Dit bijgerecht telt 2 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 4 porties: 1 rode paprika…… Lees verder Tomaat-paprikasalade met maïs

Hoofdgerechten

Nachos

Cheat meal alert! Af en toe hebben we wel eens nood aan comfort food. Dan zijn er altijd pizzeria’s, frituren, pittazaken, ed. maar als je nu eens zelf heerlijk comfort food kon maken… Deze nachos zijn perfect en helemaal niet moeilijk om klaar te maken. Maar diegenen die hiervoor SmartPoints bij Weight Watchers willen tellen,…… Lees verder Nachos

Aardappelgerechten·Hoofdgerechten·Veggie style

Gevulde zoete aardappel

Gisteren was een topdag, mijn haartjes werden mooi geknipt én gekleurd en ik ontdekte dat Millionaire, mijn favoriete band uit mijn tienerjaren, een nieuwe single (‘I’m not who you think you are’) uitgebracht heeft! Ik werd meteen weer verliefd op de muziek en werd tegelijkertijd terug gekatapulteerd naar hun vele optredens op de Lokerse Feesten,…… Lees verder Gevulde zoete aardappel

Aardappelgerechten·Hoofdgerechten

Gepofte aardappel met pikant gehakt en een slaatje

Deze avond stond er iets heel eenvoudig maar toch een tikkeltje pikant op tafel. Een gepofte aardappel uit de oven met wat pikant gehakt gebakken met maïs en nog een slaatje, om dan toch maar de nodige vitamientjes binnen te hebben 😉 Dit gerecht telt 12 SmartPoint per portie bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 2…… Lees verder Gepofte aardappel met pikant gehakt en een slaatje

Hoofdgerechten

Cajunkip met zoete aardappelpuree en tomaten-maïssalade

Gisteren was een drukke kookzondag, maar de eerlijkheid gebiedt me om te zeggen dat ik eigenlijk niet liever heb dan dat! Gisterenochtend begonnen met een stapel havermoutpannenkoeken, vervolgens ging de pompoentaart in de oven, dan heb ik ook nog geroosterde tomaten-paprikasoep gemaakt (recept volgt nog) en om de dag af te sluiten stond er cajunkip…… Lees verder Cajunkip met zoete aardappelpuree en tomaten-maïssalade