Dessert

Pavlova met Griekse yoghurt en rood fruit

Met de feestdagen in aantocht maken we tijd om eens na te denken over een lekker dessert. En een lekker dessert hoeft niet altijd moeilijk te zijn om klaar te maken. Ik ga deze keer voor een Pavlova met Griekse yoghurt en rood fruit. Normaal gezien wordt de Pavlova als grote taart gemaakt, maar wij…… Lees verder Pavlova met Griekse yoghurt en rood fruit

Gebak & Patisserie·Veggie style

Pompoentaart 2.0

Morgen is het Thanksgiving in Amerika en vaak kan je daar pumpkin pie terugvinden op de feesttafel. Na al die mooie foto’s te zien passeren op Pinterest, wou ik het zelf ook wel eens proberen klaarmaken. En zo gezegd, zo gedaan. Ingrediënten voor 1 taart (ong. 6 personen) 1 kastanjepompoen (650 gr vruchtvlees) chilipoeder cayennepeper…… Lees verder Pompoentaart 2.0

Hoofdgerechten

Fazant met spek en champignons

Het hoofdgerecht kiezen, vind ik een van de moeilijkste opdrachten. Want een hoofdgerecht dat niet smaakt, verpest het hele etentje. Ik ging voor fazant met spek en champignons, geserveerd met gestoofd witloof en pommes duchesse, gelukkig viel het in de smaak! Ingrediënten voor 6 personen: 700 gr fazant in stukken 200 gr oesterzammen 250 gr…… Lees verder Fazant met spek en champignons

Hoofdgerechten

Gewokte eend met ananas, paprika en rijst

Laatste dag van mijn verlof dus nog vlug iets klaar gemaakt dat ik ook morgen kan meenemen naar het werk, dan hoeven we ons daar al geen zorgen over te maken. Het is gewokte eend met ananas, paprika en rijst geworden. Goed voor 11 SmartPoints bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 2 personen: 100 gr rijst…… Lees verder Gewokte eend met ananas, paprika en rijst