Ingrediënten voor 1 taart (ong. 10 personen): 1 vel bladerdeeg (230 gr) 250 ml room 35% 8 gr vanillesuiker 100 gr kristalsuiker 11 gelatineblaadjes (207 gr samen) 270 gr mango-vruchtvlees 10 ml citroensap 750 gr yoghurt Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C leg het vel bladerdeeg in een ronde bakvorm (indien nodig vet je…… Lees verder Gemarmerde yoghurt-mangotaart
Zin in een eenvoudig maar lekker ontbijt of een lekker tussendoortje? Deze Griekse yoghurt met mango en passievrucht kan voor beiden doorgaan 😉 Ingrediënten voor 1 portie: 120 gr mangoblokjes 2 passievruchten 150 gr Griekse yoghurt 1 kl poedersuiker Bereiding: doe de mangoblokjes onderaan een glas snijd de passievruchten doormidden, haal ze uit, laat uitlekken…… Lees verder Griekse yoghurt met mango en passievrucht
Ontzettend veel ontbijtrecepten zal je niet terugvinden op mijn blog, dat is omdat ik mijn ontbijt heel beperkt en basic houd. Ik maak eigenlijk nooit tijd om écht te ontbijten, maar af en toe, tijdens het weekend of tijdens een dagje vrijaf, komt het er toch eens van. Zo kwam ook dit ontbijtglas met mango…… Lees verder Ontbijtglas met mango en gele kiwi
Onlangs ging ik met mijn basketploegje als eindeseizoensactiviteit naar Bobbejaanland. En ook al is het vaak aanlokkelijk om ter plaatse iets te eten (frietjes, pizza, etc. alles wat uiteraard geweldig goed is voor de lijn ;-)), koos ik er toch voor om zelf mijn picnic pasta mee te nemen. Op die manier voel ik me…… Lees verder Picnic Pasta 3.0
De laatste weken ben ik niet vies van een avocado meer of minder en vandaag combineerde ik het met kip, rijst, komkommer en jawel… mango! Probeer het zeker eens, smakelijk. Ingrediënten voor 1 portie: 50 gr basmatirijst kippenkruiden zwarte peper zout komijnpoeder 150 gr kipfilet olijfolie 1 el sojasaus 1/3 kleine rode ui 70 gr…… Lees verder Kip met rijst, mango, avocado en komkommer
De Golden Oldie van deze week is multifunctioneel, we kunnen het eten als lunch maar het kan ook perfect geserveerd worden als hapje. Laagjessalade met couscous for the win! Ingrediënten voor 18 glaasjes: 200 gr couscous 250 ml vetarme groentebouillon 1/2 bosje platte peterselie 1/2 bosje munt 2 rode paprika’s 1 komkommer 1 kleine…… Lees verder Laagjessalade met couscous
De voorbije weken heb ik op zondag vooral aandacht besteed aan een paar mocktails, maar nu heb ik weer een dessert voor jullie klaar staan. Eentje dat belachelijk weinig ingrediënten nodig heeft en eenvoudig is om te maken: mangomousse. Ingrediënten voor 6 porties: 475 gr mango (vruchtvlees) 3 el citroensap 250 ml room 35% 25…… Lees verder Mangomousse
Weten jullie nog dat ik onlangs zei dat het ontbijt voor mij een van de moeilijkste maaltijden is om af te wisselen? Wel, nu heb ik toch nog een ander ideetje gevonden. Eentje dat ook perfect kan dienen als tussendoortje of als dessert. Een heel eenvoudige yoghurt met bosvruchten en mango, nog eens gezond ook!…… Lees verder Yoghurt met bosvruchten en mango
Kerst en nieuwjaar zijn achter de rug, maar ik had mijn pièce de résistance nog niet met jullie gedeeld. Zo’n kerststronk maken dat vind ik altijd spannend. Ik ben altijd zenuwachtig of de biscuit er wel goed zal uitkomen en vooral of nadien het rollen van de kerststronk vlotjes zal verlopen. Dit jaar heb ik…… Lees verder Kerststronk 3.0
Verlof, eindelijk een week verlof! Hier heb ik zo naar verlangd. Eigenlijk was het enige plan dat ik gemaakt had, Netflix opzetten en een hele week bingewatchen. Klinkt saai en lui, maar ik hunker gewoon naar rust. Maar dat zal er helaas deze week ook niet van komen, vrees ik 😦 Dit weekend draaide het…… Lees verder Salade met paprika, komkommer en mango
