Aardappelgerechten

Spruitjespuree met spek

Ingrediënten voor 1 (ruime) portie: 280 gr aardappelen 150 gr spruitjes zwarte peper zout nootmuskaat boter melk 70 gr spekblokjes of spekreepjes Bereiding: schil en was de aardappelen en snijd in blokjes kuis de spruitjes op bak de spekblokjes krokant kook ondertussen de aardappelen samen met de spruitjes gaar en giet af pureer de aardappelen…… Lees verder Spruitjespuree met spek

Aardappelgerechten·Hoofdgerechten

Zuiderse puree met merguez

Ingrediënten voor 2 porties: 600 gr aardappelen olijfolie 300 gr merguez 1 gele paprika 2 tomaten oregano basilicum zwarte peper zout 4 el zure room melk Bereiding: Schil en was de aardappelen, snijd in stukken, kook gaar en giet af verhit ondertussen de olijfolie in een pan en bak er de merguez in gaar was…… Lees verder Zuiderse puree met merguez

Lunch

Omelet met spek en geitenkaas

Een goede omelet smaakt altijd en het is ideaal om de restjes in te verwerken. Dat maakt het vaak nog lekkerder 😉 Deze keer gingen de restjes spek, kerstomaat en geitenkaas voor de bijl! Ingrediënten voor 1 omelet: 3 eieren 80 gr spekreepjes zwarte peper Provençaalse kruiden boter 8 kerstomaten een scheutje melk 50 gr…… Lees verder Omelet met spek en geitenkaas