Hoofdgerechten·Lunch

Courgetti met garnalen en tomaat

Dit gerecht is supermakkelijk om klaar te maken en telt bitterweinig calorieën. Ideaal gerecht voor een (proteïne)dieet of een welgekomen gezonde afwisseling 😉 Dit gerecht telt 4 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 1 portie: een 10-tal mini-trostomaten 2 kl olijfolie zwarte peper mediterraans zeezout 100 gr grijze garnalen 1 courgette lookpoeder Bereiding:…… Lees verder Courgetti met garnalen en tomaat

Lunch·Salades·Veggie style

Bloemkoolsalade met roquefortdressing

Na een dag basketkamp en een lange avond foto’s sorteren en bewerken had ik geen zin meer om uitgebreid te koken. Dus het werd een snelle bloemkoolsalade waarvan ik de restjes ook nog eens kon meenemen als lunch op het kamp! Deze salade telt 5 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 2 porties:…… Lees verder Bloemkoolsalade met roquefortdressing

Hoofdgerechten

Gehaktballetjes met een frisse quinoasalade

Een tweetal weken geleden hielp ik mee aan de basketstage van onze basketclub, het was dus weer tijd om een lunchpakket te voorzien. Maar ik hou wel van iets anders dan een brooddoos met droge boterhammen. Ik nam op de eerste dag gewoon mijn restje mee van de dag ervoor: gehaktballetjes met een frisse quinoasalade.…… Lees verder Gehaktballetjes met een frisse quinoasalade

Hoofdgerechten·Lunch·Meeneemgerechten·Pasta por favor

Frisse pastasalade

Lente, zomer, herfst, winter… de vier seizoenen. Als ik mijn favoriete seizoen moet kiezen, dan zal het een heel nipte wedstrijd worden tussen lente en winter… Misschien een rare combinatie, maar achja. Ik ben alleszins niet zo’n grote fan van de zomer, ik hou niet van te warme dagen waar je constant loopt te zweten…… Lees verder Frisse pastasalade