Hoofdgerechten·Ovenschotels

Gevulde paprika met zalm en Griekse rijst

In 2016 heb ik de zoete puntpaprika ontdekt en die geef ik niet meer af in 2017 😉 Deze keer heb ik hem gevuld met zalm, tomaat en Griekse rijst! Per gevulde paprika moet je 11 SmartPoints tellen bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 2 gevulde paprika’s: 2 zoete puntpaprika’s: 150 gr zalmfilet 80 gr Griekse…… Lees verder Gevulde paprika met zalm en Griekse rijst

Hoofdgerechten·Pasta por favor

Griekse pasta met merguez

Ik ben verzot op merguezworsten, ik zou ze alle dagen kunnen eten! Helaas is het natuurlijk niet de meeste gezonde vleeskeuze maar af en toe een worstje kan toch geen kwaad hé 😉 Deze keer combineerde ik het met Griekse pasta, verse groenten en een lekker sausje. Dit gerecht telt 15 SmartPoints per portie bij…… Lees verder Griekse pasta met merguez

Hoofdgerechten·Lunch·Meeneemgerechten

Griekse pasta met asperges en krokante kip

Ik ben helemaal in de ban van het meeneem-concept van Sofie Dumont, vooral het aspect om je eten mooi in laagjes in een bokaal te stoppen. OK, je kan je lunch perfect in een doosje of potje stoppen maar zo’n bokaal ziet er gewoon geweldig uit, niet!? Dus besloot ik om mijn avondeten ook mooi…… Lees verder Griekse pasta met asperges en krokante kip

Hoofdgerechten·Pasta por favor

Kip met orzo in een tomatenjasje

Eenpansgerechten, wie kan er daar nu geen fan van zijn? I simply love it! Alles makkelijk bij elkaar, geen andere potten of pannen om in het oog te houden en wat minder afwas. Daarnaast zijn eenpansgerechten meestal iets sneller klaar, dus alleen maar voordelen! Vandaag waren we een dagje thuis omwille van Wapenstilstand, maar op…… Lees verder Kip met orzo in een tomatenjasje