Hoofdgerechten·Pasta por favor

Pasta met spek en feta

Hopla, hier zijn we weer met een restjesgerecht šŸ˜‰ Het laatste restje spek kon het best goed vinden met de feta, tomaatjes en rucola die nog in de koelkast lagen. Dus samen met wat pasta werd dit mijn hoofdgerecht. IngrediĆ«nten voor 1 portie: 75 gr spirelli 70 gr spekreepjes 20 gr pijnboompitten 50 gr halfgedroogde…… Lees verder Pasta met spek en feta

Lunch·Meeneemgerechten

Boterham met roomkaas en spek

Restjes, restjes, restjes. We hebben ze allemaal en ik ga daar traditiegetrouw graag mee aan de slag! Want deze boterham met roomkaas en spek bestaat uit de restjes uit mij koelkast, maar dat proef je allesbehalve. IngrediĆ«nten voor 1 boterham: 2 sneetjes bruin brood 20 gr spekreepjes 1,5 el roomkaas zwarte peper 1/2 tomaat rucola…… Lees verder Boterham met roomkaas en spek

Hoofdgerechten·Lunch·Pasta por favor

Farfalle met kip en tomaat

Een tweetal weken had ik een home date met een vriendin van me. Dat is altijd best gezellig, een avondje bijpraten (meestal met een aflevering van FC De Kampioenen die wij, en vooral zij dan, van binnen en van buiten kennen ;-)) en wat koken. En dan koken we meestal iets eenvoudigs en snel zodat…… Lees verder Farfalle met kip en tomaat

Hoofdgerechten·Lunch·Salades

Salade met scampi, zalm en asperge

Slaatjes smaken altijd in de zomer en vandaag toveren we er zo eentje op tafel. Een met vis en asperges, want ja, ik kan nog altijd geen afscheid nemen van mijn geliefde asperges šŸ˜‰ IngrediĆ«nten voor 1 portie: 200 gr asperges 1 el mayonaise dille 1 kl citroensap 5 scampi’s (gepeld en ontdarmd) 1 kl…… Lees verder Salade met scampi, zalm en asperge