Hoofdgerechten·Pasta por favor

Balletjes in tomaat-papriksaus met linguine

Terwijl mijn panna cotta taart met rode vruchten in de koelkast stond op te stijven, maakte ik een hele portie balletjes in tomaat-paprikasaus om de diepvries wat aan te vullen. Samen met wat linguine vormde het meteen het perfecte avondmaal. Ingrediënten voor 8 à 10 porties: 1,5 kg gemengd gehakt zwarte peper zout vleeskruiden paprikapoeder…… Lees verder Balletjes in tomaat-papriksaus met linguine

Hoofdgerechten·Lunch·Menu's·Veggie style·Weekmenu's

Koude rijstsalade met ei

Tijdens de week kook ik meestal telkens voor 2 dagen. Dus op maandag kook ik voor maandag en dinsdag en op woensdag kook ik voor woensdag en donderdag en op vrijdag hangt het een beetje van de weekendplannen af. Voor mij werkt dit omdat ik op dinsdag en donderdag baskettraining geef en dus maar weinig…… Lees verder Koude rijstsalade met ei

Hoofdgerechten·Pasta por favor

Pasta met kip en groenten

Morgen trekken we de laatste week van de zomervakantie in, we kunnen nog genieten van de laatste momenten vakantie die ons resten. Voor de studenten zal het ook weer wennen zijn, na twee lange maanden fun. Maar we kunnen er niet onderuit, de tijd tikt genadeloos verder. Gelukkig heb ik nog een makkelijk gerecht voor…… Lees verder Pasta met kip en groenten

Hoofdgerechten·Pizza pronto

Mini pizza’s met lam en geitenkaas

Pizza = comfort food! Dus welkom aan deze mini-pizza’s met lam en geitenkaas! Ingrediënten voor 6 mini-pizza’s: 1/2 rode paprika 1/2 rode ui 150 gr lamsgehakt zwarte peper zout komijnpoeder 150 gr tomatenblokjes uit blik 6 kleine vellen pizzadeeg (200 gr samen) 60 gr zachte geitenkaas Bereiding: verwarm de oven voor op 200°C was de…… Lees verder Mini pizza’s met lam en geitenkaas