Hapjes

Pittige tapasballetjes

Het nieuwe schooljaar mag dan al van start gegaan zijn, dat is geen reden om de zomer volledig achter ons te laten. Dus we houden het zomergevoel nog even vast met deze pittige tapasballetjes. Ingrediënten voor 3 porties: 225 gr gemengd gehakt (rund-varken) 1 sjalot 1 rode peper zout cayennepeper komijnpoeder lookpoeder harissa paprikapoeder olijfolie…… Lees verder Pittige tapasballetjes

Hoofdgerechten

Braziliaanse Moqueca De Camarão

WAT.EEN.MATCH ! ! ! De match van onze Rode Duivels tegen Japan kreeg een magistraal einde. De emoties gingen tijdens de 90 minuten op en neer, met een echte climax op het einde. Vanavond wacht ons echter Brazilië, en we zullen dan scherper uit de hoek moeten komen. Ik duim alvast en zal vanavond klaar…… Lees verder Braziliaanse Moqueca De Camarão

Hoofdgerechten

Gehaktballetjes met een frisse quinoasalade

Een tweetal weken geleden hielp ik mee aan de basketstage van onze basketclub, het was dus weer tijd om een lunchpakket te voorzien. Maar ik hou wel van iets anders dan een brooddoos met droge boterhammen. Ik nam op de eerste dag gewoon mijn restje mee van de dag ervoor: gehaktballetjes met een frisse quinoasalade.…… Lees verder Gehaktballetjes met een frisse quinoasalade

Hoofdgerechten

Nachos

Cheat meal alert! Af en toe hebben we wel eens nood aan comfort food. Dan zijn er altijd pizzeria’s, frituren, pittazaken, ed. maar als je nu eens zelf heerlijk comfort food kon maken… Deze nachos zijn perfect en helemaal niet moeilijk om klaar te maken. Maar diegenen die hiervoor SmartPoints bij Weight Watchers willen tellen,…… Lees verder Nachos