Lasagne maken, dat doe je meestal niet op 5 minuten. Maar het is absoluut niet moeilijk om te maken en ik maak steeds een grote portie saus zodat ik deze kan invriezen en de volgende keren sneller een lasagne op tafel kan toveren. Doen jullie mee? 🙂 Ingrediënten voor 10 (grote) porties: 3 grote uien…… Lees verder Lasagne 2.0
Met de feesten kan ik wel genieten van traditionele feestmaaltijden, en voor mij hoort varkenshaasje daar steevast bij. Dus ging ik deze keer ook aan de slag met varkenshaasje maar dan in combinatie met spek: pastoorshaasjes! Ingrediënten voor 4 pastoorshaasjes: 1 varkenshaasje (ong. 400 gr) kruidentuiltje 200 ml rode wijn 30 ml rode wijnazijn 2…… Lees verder Pastoorshaasjes
Ik ben eigenlijk nooit een grote fan geweest van peren, maar als ik bij het Pinteresten rode stoofperen zag passeren, werd ik wel getriggerd. Dus ik besloot om ook eens een poging te wagen en ik kwam tot onderstaand resultaat. Deze stoofperen zijn dan ook ideaal als bijgerecht bij een feestmaaltijd! Ingrediënten voor 4 stoofperen:…… Lees verder Stoofperen
Met tomatensaus kan je eigenlijk bitterweinig fout mee doen. Je kan er heel veel verschillende groenten en kruiden aan toevoegen, maar je kan het ook heel eenvoudig maken. Wij gaan vandaag voor een vrij eenvoudige versie. Ingrediënten voor 5 porties: 1 grote ui 3 teentjes knoflook olijfolie zwarte peper zout oregano 2 laurierblaadjes rozemarijn basilicum…… Lees verder Tomatensaus 2.0
Nog een last minute ideetje voor de feesttafel: rosbief met bordelaisesaus. En wees gerust, de ingrediënten zal je hoogstwaarschijnlijk in huis hebben. Let’s go en geniet van de feestavond! Ingrediënten voor 2 porties: 500 gr rosbief 2 sjalotten kruidentuiltje (strooikruiden) boter zwarte peper zout 55 gr tomatenpuree vleeskruiden 200 ml rode wijn 200 ml rundsfond…… Lees verder Rosbief met bordelaisesaus
Rosbief is een makkelijk klaar te maken gerecht dat je snel een feestelijke toets kan geven. Flankeer het met wat feestelijke groenten, een aardappelgratin of (zelfgemaakte) kroketjes en maak er een lekker sausje bij en je gasten zullen je dankbaar zijn! Dat is ook wat we vandaag gaan doen, we maken een heel eenvoudig sausje.…… Lees verder Rosbief met rode wijnsaus
Een lekkere steak met wat champignonsaus, daar zeg ik geen nee tegen. Maar deze keer had ik gewoon geen zin om het volgens de traditionele wijze klaar te maken, dus besloot ik het een tikkeltje anders aan te pakken. Ik maakte er een pasta van! Eten jullie mee? Ingrediënten voor 1 portie: 75 gr linguine…… Lees verder Linguine met biefstuk en champignon
