Dessert

Panna cotta met Bailey’s, karamel en een krokantje van hazelnoot

People who love to eat are always the best people – Julia Child Panna cotta met Bailey’s, karamel en een krokantje van hazelnoot… Een hele mond vol! Zoals jullie ondertussen al meermaals gelezen en gezien hebben, ben ik zot van panna cotta… en ook van Bailey’s šŸ˜‰ Dus waarom deze niet combineren?! Voor het eerst…… Lees verder Panna cotta met Bailey’s, karamel en een krokantje van hazelnoot

Pasta por favor·Veggie style

Pasta met bloemkool in Roquefortsaus

Op deze vrijdag maken we een supersnelle en heel eenvoudige pasta met bloemkool in Roquefortsaus klaar. Ik gebruikte bloemkoolroosjes uit de diepvries waardoor ik zelfs geen snijwerk had. Makkie! Dit pastagerecht telt 15 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. IngrediĆ«nten voor 2 porties: 300 gr bloemkoolroosjes 130 gr pastaschelpen 70 gr Roquefort 180 ml light…… Lees verder Pasta met bloemkool in Roquefortsaus

Dessert·Tussendoortjes

Fruitsalade met mascarpone

Life is short, eat dessert first Op zondag nemen we normaal de tijd om een caloriebommetje klaar te maken, maar vandaag houden we het toch wat braafjes! Het is een fruitsalade geworden met een toefje mascarpone. Al zijn de calorieĆ«n niet echt in de kiem gesmoord, het blijft een lekker en makkelijk dessert šŸ˜‰ IngrediĆ«nten…… Lees verder Fruitsalade met mascarpone

Hoofdgerechten

Tonijnsteak met roomsaus, tomaatjes en puree

Bij een stukje vis heb ik toch altijd graag een saus, zodat het geheel wat romiger wordt. Bij deze tonijnsteak maakte ik een roomsaus met bieslook, peterselie, mosterd, citroen en honingtomaatjes. Een verrassend frisse saus die de tonijn perfect complementeerde. De puree maakte het geheel af en zo konden we weer met een goed gevuld…… Lees verder Tonijnsteak met roomsaus, tomaatjes en puree