Hapjes

Bladerdeegpasteitjes met tomaat

Hopla, weer tijd voor een aperitiefhapje voor de feestdagen. Dit bladerdeegpasteitje met tomaat is heel eenvoudig en snel klaar te maken, waardoor je weer extra tijd hebt voor de gasten. Ingrediënten voor 24 hapjes: 24 mini-bladerdeegpasteitjes 50 gr roomkaas light 45 gr zongedroogde tomaten in olie 1 kl balsamicocrème zwarte peper zout 1/2 sjalot 1…… Lees verder Bladerdeegpasteitjes met tomaat

Hapjes·Lunch·Ontbijt

Mini-wentelteefjes met zalm

Er zijn weer wat restjes uit de koelkast opgewerkt in een gerecht. Een lunch- brunch- of ontbijtgerecht dat ook nog eens als hapje geserveerd kan worden: mini-wentelteefjes met zalm. Hoe multifunctioneel is dat wel niet!? 😉 Per wentelteefje moet je 2 SmartPoints tellen bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 8 mini-wentelteefjes: 4 sneetjes bruin brood 2…… Lees verder Mini-wentelteefjes met zalm

Hoofdgerechten·Pasta por favor

Tagliatelle met champignons en gerookte ham

Throwback Thursday has arrived! De Golden Oldie van deze week is vrij simpel, maar toch lekker. Daar gaan we steeds voluit voor 😉 Ingrediënten voor 4 porties: 250 gr tagliatelle 2 teentjes knoflook 1 grote preistronk 500 gr kastanjechampignons 2 kl boter 1 blokje groentebouillon opgelost in 400 ml water 2 el provençaalse kruiden 200…… Lees verder Tagliatelle met champignons en gerookte ham

Lunch·Meeneemgerechten

Kalkoen-mosterdboterham

Een tijdje geleden maakte ik een paar lunchboxen klaar met eenvoudige boterhammen of rauwkostsalade om mee te nemen naar school of naar het werk. Wel deze kalkoen-mosterdboterhammen zouden ook perfect in zo’n lunchbox passen. Heel eenvoudig te maken en lekker fris! Per boterham tel je 3 SmartPoints bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 4 boterhammen: 4…… Lees verder Kalkoen-mosterdboterham

Aardappelgerechten·Hoofdgerechten·Veggie style

Gevulde zoete aardappel

Gisteren was een topdag, mijn haartjes werden mooi geknipt én gekleurd en ik ontdekte dat Millionaire, mijn favoriete band uit mijn tienerjaren, een nieuwe single (‘I’m not who you think you are’) uitgebracht heeft! Ik werd meteen weer verliefd op de muziek en werd tegelijkertijd terug gekatapulteerd naar hun vele optredens op de Lokerse Feesten,…… Lees verder Gevulde zoete aardappel

Hoofdgerechten·Ovenschotels·Veggie style

Ovenschotel met linzen en knolselder

Dagen Zonder Vlees dag 21… still going strong! En het zal nog beter lukken nadat we deze heerlijke ovenschotel met linzen en knolselder binnen hebben. Ik moet toegeven dat die knolselderpuree echt wel superlekker is, misschien kan ik daar nog eens een variant op maken om later dan bij een stukje vlees of vis te…… Lees verder Ovenschotel met linzen en knolselder