Pizza pronto

Pizza quattro formaggi

Ingrediënten: 1 vel pizzadeeg van 260 gr 70 gr tomatenpuree 80 gr Roquefort 125 gr buffelmozzarella (uitgelekt gewicht) 2 tomaten 60 gr Gruyèrekaas (geraspt) 30 gr parmezaan (geraspt) oregano basilicum Bereiding: Verwarm de oven voor op 220°C ontvel de tomaten, snijd in kwarten, verwijder de zaadjes en snijd in een brunoise besmeer het vel pizzadeeg…… Lees verder Pizza quattro formaggi

Hoofdgerechten·Lunch·Veggie style

Aardappelfrittata met roquefort

Na de bloemkoolsalade van gisteren had ik nog wat roquefort in de koelkast liggen, het zou zonde geweest zijn om die niet te gebruiken. En na de laatste dag basketkamp was een frittata een ideaal gerecht om een makkelijk gerecht op tafel te krijgen. Het basketkamp was superleuk, maar toch ook vermoeiend, dus ik was…… Lees verder Aardappelfrittata met roquefort

Lunch·Salades·Veggie style

Bloemkoolsalade met roquefortdressing

Na een dag basketkamp en een lange avond foto’s sorteren en bewerken had ik geen zin meer om uitgebreid te koken. Dus het werd een snelle bloemkoolsalade waarvan ik de restjes ook nog eens kon meenemen als lunch op het kamp! Deze salade telt 5 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 2 porties:…… Lees verder Bloemkoolsalade met roquefortdressing

Pasta por favor·Veggie style

Pasta met bloemkool in Roquefortsaus

Op deze vrijdag maken we een supersnelle en heel eenvoudige pasta met bloemkool in Roquefortsaus klaar. Ik gebruikte bloemkoolroosjes uit de diepvries waardoor ik zelfs geen snijwerk had. Makkie! Dit pastagerecht telt 15 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 2 porties: 300 gr bloemkoolroosjes 130 gr pastaschelpen 70 gr Roquefort 180 ml light…… Lees verder Pasta met bloemkool in Roquefortsaus