Hoofdgerechten·Klassiekers·Lunch·Voorgerechten

Scampi’s in look

IngrediĆ«nten voor 1 portie: 100 gr scampi’s (gepeld en ontdarmd) 2 teentjes knoflook 1/2 sjalot zwarte peper zout 1/4 citroen verse peterselie boter brood Bereiding: kruid de scampi’s met peper en zout snipper de sjalot fijn verhit een ferme klont boter in een pan en bak er de scampi’s in aan samen met de sjalot…… Lees verder Scampi’s in look

Hoofdgerechten·Lunch·Salades

Salade met scampi, zalm en asperge

Slaatjes smaken altijd in de zomer en vandaag toveren we er zo eentje op tafel. Een met vis en asperges, want ja, ik kan nog altijd geen afscheid nemen van mijn geliefde asperges šŸ˜‰ IngrediĆ«nten voor 1 portie: 200 gr asperges 1 el mayonaise dille 1 kl citroensap 5 scampi’s (gepeld en ontdarmd) 1 kl…… Lees verder Salade met scampi, zalm en asperge

Hoofdgerechten

Erwtenrisotto met scampi en gegrilde paprika

Erwtenrisotto met scampi en gegrilde paprika, what’s in a name… šŸ™‚ Het klinkt misschien meer werk dan dat het werkelijk is, wees gerust. Maar persoonlijk vind ik dat risotto toch steeds iets feestelijk over zich heeft. Het maakt een gewone maaltijd net dat tikkeltje lekkerder. IngrediĆ«nten voor 1 portie: 1 sjalot 75 gr risottorijst 70…… Lees verder Erwtenrisotto met scampi en gegrilde paprika