De laatste jaren heb ik maar bitterweinig voorgerechten gemaakt, maar bij deze heb ik een ideetje voor de feestdagen: zalmtartaar met scampi. Eenvoudig en snel klaar en je kan de zalmtartaar gerust op voorhand maken waardoor je extra tijd hebt om gezellig bij je gasten te zitten. Score! Ingrediënten voor 3 porties: 1 sjalot 200…… Lees verder Zalmtartaar met scampi
Deze Golden Oldie heeft de makkelijkste roomsaus ooit denk ik! Heel lekker en met ingrediënten die je nagenoeg altijd in huis hebt. Gooi daar wat scampi’s en tagliatelle bij en de dag kan niet meer stuk 😉 Ingrediënten voor 2 porties: 16 scampi’s 200 ml room 1 el currypoeder 4 el ketchup zwarte peper 150…… Lees verder Tagliatelle met scampi en roomsaus
Dit gerecht van scampi met witloof en appel was klaar in een vingerknip! De eerste training van het seizoen stond op de agenda en ik had niet veel tijd meer om voor de training nog iets op tafel te krijgen. Maar dit gerecht was klaar in 15 minuten, ideaal! Dit scampigerecht telt 3 SmartPoints per…… Lees verder Scampi met witloof en appel
Er lag nog een restje scampi’s in de diepvries naar mij te lachen en te smeken om ze op te eten. En aangezien het lang geleden was dat ik nog eens scampi diabolique klaar gemaakt had, bevrijdde ik ze uit hun koele omgeving en zwierde ze in de pan met een pikant sausje. Nomnom! Dit…… Lees verder Scampi diabolique
Na de salade van gisteren had ik zin in een warm gerecht, maar niet te zwaar en een ander smaakje dan ik gewend ben… Tja… het werden scampi’s met ananas in een min of meer zoetzuur sausje en rijst! Dit gerecht telt 10 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 1 portie: 50 gr…… Lees verder Scampi met ananas en rijst
Bij de zomerse temperaturen van de laatste weken wanen we ons wel eens in het buitenland. Spanje misschien? Dus waarom geen paella klaarmaken die perfect bij het plaatje past. Het voordeel is dat een paella een eenpansgerecht is (minder afwas dus 😉 ) en dat het vrij snel klaar is. We starten! Deze paella telt…… Lees verder Paella met zeevruchten en chorizo
Net zoals vorige week staat er vandaag een hapje centraal als Golden Oldie. En het is niet veel ingewikkelder dan het zalmhapje van toen. Laat ons er snel aan beginnen! Ingrediënten voor 1 persoon: 1 sneetje parmaham 2 scampi’s lookpoeder peper zout Bereiding: kruid de scampi met peper, zout en lookpoeder bak de scampi kort…… Lees verder Gebakken scampi met Parmaham
