Deze Golden Oldie heeft de makkelijkste roomsaus ooit denk ik! Heel lekker en met ingrediënten die je nagenoeg altijd in huis hebt. Gooi daar wat scampi’s en tagliatelle bij en de dag kan niet meer stuk 😉 Ingrediënten voor 2 porties: 16 scampi’s 200 ml room 1 el currypoeder 4 el ketchup zwarte peper 150…… Lees verder Tagliatelle met scampi en roomsaus
Dit gerecht van scampi met witloof en appel was klaar in een vingerknip! De eerste training van het seizoen stond op de agenda en ik had niet veel tijd meer om voor de training nog iets op tafel te krijgen. Maar dit gerecht was klaar in 15 minuten, ideaal! Dit scampigerecht telt 3 SmartPoints per…… Lees verder Scampi met witloof en appel
Er lag nog een restje scampi’s in de diepvries naar mij te lachen en te smeken om ze op te eten. En aangezien het lang geleden was dat ik nog eens scampi diabolique klaar gemaakt had, bevrijdde ik ze uit hun koele omgeving en zwierde ze in de pan met een pikant sausje. Nomnom! Dit…… Lees verder Scampi diabolique
Na de salade van gisteren had ik zin in een warm gerecht, maar niet te zwaar en een ander smaakje dan ik gewend ben… Tja… het werden scampi’s met ananas in een min of meer zoetzuur sausje en rijst! Dit gerecht telt 10 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 1 portie: 50 gr…… Lees verder Scampi met ananas en rijst
Bij de zomerse temperaturen van de laatste weken wanen we ons wel eens in het buitenland. Spanje misschien? Dus waarom geen paella klaarmaken die perfect bij het plaatje past. Het voordeel is dat een paella een eenpansgerecht is (minder afwas dus 😉 ) en dat het vrij snel klaar is. We starten! Deze paella telt…… Lees verder Paella met zeevruchten en chorizo
Net zoals vorige week staat er vandaag een hapje centraal als Golden Oldie. En het is niet veel ingewikkelder dan het zalmhapje van toen. Laat ons er snel aan beginnen! Ingrediënten voor 1 persoon: 1 sneetje parmaham 2 scampi’s lookpoeder peper zout Bereiding: kruid de scampi met peper, zout en lookpoeder bak de scampi kort…… Lees verder Gebakken scampi met Parmaham
Amaai, best lange naam voor een vrij eenvoudig maar heerlijk gerecht! Het is de eerste keer dat ik scampi’s flambeerde en het is zeker voor herhaling vatbaar. Er zijn alleszins geen ongelukken gebeurd en de brandweer is niet moeten langskomen. Oef! Na de opluchting dat alles goed verlopen is, was het toch wat genieten van…… Lees verder Pasta met geflambeerde scampi’s in een roos roomsausje
Ik ben niet zo’n grote viseter maar een vispannetje op tijd en stond vind ik wel eens lekker. Ik maak het niet zo vaak zelf klaar, zelden zelfs, maar op restaurant kan het mij wel bekoren. Deze keer waagde ik me echter wel aan een huisbereid pannetje. Ingrediënten voor 1 portie: 180 gr zoete aardappel…… Lees verder Vispannetje met zalm, Sint-Jacobsvruchten en scampi
De etentjes met deze feestdagen zijn vaak niet even dieetvriendelijk of gezond, en dat kan ook helemaal geen kwaad. Af en toe mag de riem er eens af! Maar ik probeer dan wel tussen die etentjes door iets gezonder te eten om te compenseren. Dat doen we nu ook met dit rijstpannetje met scampi’s, maar…… Lees verder Pikant rijstpannetje met scampi
Ik eet heel graag scampi’s! Het liefst zelfs naturel, gewoon gebakken in wat olijfolie met wat peper, zout en look. Maar met de feestdagen in aantocht kunnen we het ook op een andere manier klaarmaken, namelijk in een heerlijk currysausje met wat prei… in de oven! Onderstaand recept kan je ook gebruiken als voorgerecht, pas…… Lees verder Scampi met prei in de oven
