Scampi in currysaus, dit hapje is ondertussen bij velen al uitgegroeid tot een klassieker. Niet alleen omdat het uiteraard lekker is, maar het is toch wel makkelijk klaar te maken. En ik maak steeds wat extra saus om in te vriezen, dan kan ik later een snelle maar ook lekkere maaltijd op tafel toveren. Ingrediënten:…… Lees verder Scampi in currysaus
De officiële feestdagen zijn achter de rug, maar dat houdt ons niet tegen om toch nog een hapje te voorzien. Misschien staat er bij jullie wel nog een of ander familiefeest op de agenda? Dit hapje is er ideaal voor, weinig ingrediënten en snel klaar, maar vooral ook niet te zwaar na al die calorieën…… Lees verder Scampi met saffraansaus
De laatste jaren heb ik maar bitterweinig voorgerechten gemaakt, maar bij deze heb ik een ideetje voor de feestdagen: zalmtartaar met scampi. Eenvoudig en snel klaar en je kan de zalmtartaar gerust op voorhand maken waardoor je extra tijd hebt om gezellig bij je gasten te zitten. Score! Ingrediënten voor 3 porties: 1 sjalot 200…… Lees verder Zalmtartaar met scampi
Deze Golden Oldie heeft de makkelijkste roomsaus ooit denk ik! Heel lekker en met ingrediënten die je nagenoeg altijd in huis hebt. Gooi daar wat scampi’s en tagliatelle bij en de dag kan niet meer stuk 😉 Ingrediënten voor 2 porties: 16 scampi’s 200 ml room 1 el currypoeder 4 el ketchup zwarte peper 150…… Lees verder Tagliatelle met scampi en roomsaus
Dit gerecht van scampi met witloof en appel was klaar in een vingerknip! De eerste training van het seizoen stond op de agenda en ik had niet veel tijd meer om voor de training nog iets op tafel te krijgen. Maar dit gerecht was klaar in 15 minuten, ideaal! Dit scampigerecht telt 3 SmartPoints per…… Lees verder Scampi met witloof en appel
Er lag nog een restje scampi’s in de diepvries naar mij te lachen en te smeken om ze op te eten. En aangezien het lang geleden was dat ik nog eens scampi diabolique klaar gemaakt had, bevrijdde ik ze uit hun koele omgeving en zwierde ze in de pan met een pikant sausje. Nomnom! Dit…… Lees verder Scampi diabolique
Na de salade van gisteren had ik zin in een warm gerecht, maar niet te zwaar en een ander smaakje dan ik gewend ben… Tja… het werden scampi’s met ananas in een min of meer zoetzuur sausje en rijst! Dit gerecht telt 10 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 1 portie: 50 gr…… Lees verder Scampi met ananas en rijst
