Pasta por favor

Pasta met spek, spinazie en champignon

De feestdagen zijn al even achter de rug, maar de agenda is er niet minder druk om geworden. Gelukkig is deze pasta met spek, spinazie en champignon klaar in een handomdraai zodat we ons weer kunnen focussen op onze afspraken en to do’s šŸ˜‰ IngrediĆ«nten voor 2 porties: 150 gr farfalle 100 gr spekreepjes boter…… Lees verder Pasta met spek, spinazie en champignon

Aardappelgerechten·Hoofdgerechten·Ovenschotels

Aardappelpannetje met tomaat en spek

Op zondag plan ik vaak niets in op mijn weekmenu, dat is omdat ik dan de restjes van de voorbije week verwerk. En deze keer ging ik aan de slag met aardappelen, tomaat en spek! IngrediĆ«nten voor 1 portie: 275 gr aardappelen 1 sjalot 1 teentje knoflook 100 gr spekreepjes paprikapoeder zwarte peper zout 2…… Lees verder Aardappelpannetje met tomaat en spek

Lunch·Veggie style

Parmezaanomelet met champignons

Lunch time! Deze parmezaanomelet met champignons staat vandaag op het menu. IngrediĆ«nten voor 1 grote omelet 3 eieren 30 ml ight room 4% 2 el geraspte parmezaan zwarte peper zout 1 kleine sjalot 1 teentje knoflook 170 gr champignons boter vers gesnipperde peterselie Bereiding: kluts de eieren los met de room, meng er de parmezaan…… Lees verder Parmezaanomelet met champignons

Hoofdgerechten·Pasta por favor

Pasta carbonara met prei en chorizo

Het was al heel lang geleden dat ik nog eens pasta carbonara gemaakt had, dus het werd weer tijd om die room en parmezaan boven te halen! Deze keer maakte het spek plaats voor chorizo en prei. IngrediĆ«nten voor 1 portie: 75 gr linguine 1 kleine prei 2 eidooiers 100 ml light room 4% zwarte…… Lees verder Pasta carbonara met prei en chorizo

Hoofdgerechten·Klassiekers

Kip curry met ananas en appel

Een snelle en zoetere versie van kip curry? Tik die checkbox maar aan, want je hebt het gevonden. Dingding! IngrediĆ«nten voor 2 porties: 140 gr rijst 400 gr kipfilet 1 sjalot 1 groene appel 140 gr ananas uit blik op eigen sap (uitgelekt gewicht) zwarte peper zout kippenkruiden currypoeder kurkuma 250 ml light room 4%…… Lees verder Kip curry met ananas en appel