Aardappelgerechten

Spruitjespuree met spek

Ingrediënten voor 1 (ruime) portie: 280 gr aardappelen 150 gr spruitjes zwarte peper zout nootmuskaat boter melk 70 gr spekblokjes of spekreepjes Bereiding: schil en was de aardappelen en snijd in blokjes kuis de spruitjes op bak de spekblokjes krokant kook ondertussen de aardappelen samen met de spruitjes gaar en giet af pureer de aardappelen…… Lees verder Spruitjespuree met spek

Hapjes

Crostini met geitenkaas, spek en gegrilde paprika

Crostini met geitenkaas, spek en gegrilde paprika… een hele mond vol. En in zekere zin is het dat ook letterlijk. Net zoals de voorbije 2 weken laat ik jullie kennis maken met een hapje dat ik presenteerde op mijn nieuwjaarsetentje. En zoals steeds ga ik voor een eenvoudig en snel recept met slechts enkele ingrediënten,…… Lees verder Crostini met geitenkaas, spek en gegrilde paprika

Hoofdgerechten·Klassiekers

Varkenshaasje met jagersaus

Mijn mama maakt heel lekkere varkenshaasjes klaar. Zelf had ik het nog nooit geprobeerd, maar de feestdagen zijn de ideale gelegenheid om eens een poging te wagen, dus zo gezegd… zo gedaan! Ingrediënten voor 2 personen: 300 à 350 gr varkenshaasje 70 gr spekblokjes 200 gr champignons 65 gr verse zilveruitjes boter zwarte peper 70…… Lees verder Varkenshaasje met jagersaus

Hoofdgerechten·Pasta por favor

Pasta met champignons, spek en geitenkaas

Dit gerecht diende dit weekend eigenlijk als cheat meal, mocht je de punten toch willen tellen dan kom je neer op 18 SmartPoints per portie. Best veel hé… vandaar cheat meal 😉 Ik vond dat ik die wel verdiend had na een wandeling van 10 km. Voor een rasechte wandelaar stelt het natuurlijk niet veel…… Lees verder Pasta met champignons, spek en geitenkaas