Hoofdgerechten·Ovenschotels

Ovenschotel met balletjes, krieltjes en spinazie

Ingrediënten voor 2 porties: 300 gr krieltjes 350 gr gemengd gehakt (rund-varken) 300 gr spinazie 1 sjalot 1 teentje knoflook zwarte peper zout vleeskruiden nootmuskaat 1/4 bosje krulpeterselie 150 gr honingtomaten 3 el roomkaas 50 gr gemalen Gruyère Bereiding: was de krieltjes en kook ze ongeveer 20 minuten in de schil, giet vervolgens af hak…… Lees verder Ovenschotel met balletjes, krieltjes en spinazie

Pasta por favor

Pasta met spek, spinazie en champignon

De feestdagen zijn al even achter de rug, maar de agenda is er niet minder druk om geworden. Gelukkig is deze pasta met spek, spinazie en champignon klaar in een handomdraai zodat we ons weer kunnen focussen op onze afspraken en to do’s 😉 Ingrediënten voor 2 porties: 150 gr farfalle 100 gr spekreepjes boter…… Lees verder Pasta met spek, spinazie en champignon

Hoofdgerechten·Ovenschotels

Ovenschotel met gehakt en spinazie

Deze tijd van het jaar vraagt om hartelijke gerechten en deze ovenschotel met gehakt en spinazie voldoet zeker aan de criteria. Het is bovendien eenvoudig klaar te maken met ingrediënten die iedereen in huis heeft voor een beperkt budget. Smakelijk! Ingrediënten voor 2 porties: 130 gr spinazie 2 eieren 330 gr aardappelen olijfolie 1 kleine…… Lees verder Ovenschotel met gehakt en spinazie

Soep·Veggie style

Courgette-spinaziesoep met croutons

Ook al zitten we midden in de zomer, ik houd nog steeds vast aan mijn tas soep. Tijdens de zomerperiode drink ik niet meer dagelijks soep, maar toch nog op regelmatige basis. En aangezien de diepvries alweer ver uitverkocht was, besloot ik om hem terug aan te vullen met wat porties courgette-spinaziesoep, zodat ik steeds…… Lees verder Courgette-spinaziesoep met croutons

Hoofdgerechten·Pasta por favor

Farfalle met worst en spinazie

Een vleugje winter met een vleugje zomer? Dan zit je met deze farfalle met worst en spinazie goed! Smakelijk. Ingrediënten voor 1 portie: 1 boerenworst (130 gr) 60 gr farfalle 1 teentje knoflook 1 sjalot boter 1/2 blokje groentebouillon 100 gr bladspinazie oregano basilicum zwarte peper zout 30 gr zongedroogde tomaten in olijfolie parmezaan Bereiding:…… Lees verder Farfalle met worst en spinazie

Hoofdgerechten·Veggie style

Risotto met spinazie, feta & tomaat

Ik maak al eens graag en ook best regelmatig risotto klaar. Ik vind het eenvoudig op klaar te maken en de smaak wordt elke minuut tijdens het koken beter en beter. En je kan het met vanalles en nog wat klaar maken. Vandaag was dat met spinazie, feta en tomaat! Ingrediënten voor 1 portie: 60…… Lees verder Risotto met spinazie, feta & tomaat