Life is uncertain, eat dessert first Ingrediënten voor 8 porties: 8 plakken quatre-quarts cake 350 gr diepvriesframbozen 5 blaadjes gelatine (9,5 gr samen) 30 gr kristalsuiker 2 takjes munt 250 ml room (35%) 1 el poedersuiker 250 gr mascarpone 100 gr verse frambozen 100 gr blauwe bessen Bereiding: breng de diepvriesframbozen met de kristalsuiker aan…… Lees verder Frambozenmousse 2.0
Een klassieker: quatre-quarts cake. Waarschijnlijk het makkelijkste gebak dat er bestaat, maar het smaakt altijd! Ingrediënten: 250 gr boter 250 gr suiker 250 gr bloem 5 eieren Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C klop de eieren met de suiker op tot een gladde, witte massa smelt de boter en voeg toe aan de eieren,…… Lees verder Quatre-quarts cake
I’m going to spend Valentine’s day with my true love… food! Overmorgen is het weer zo ver, dan is het Valentijn, de dag van de liefde. Zelf doe ik er niet aan mee. Het feit dat ik geen vriend heb, zal daar ook wel voor iets tussen zitten 😉 Maar dat wil niet zeggen, dat…… Lees verder Panna cotta met een hart van coulis
Er is geen vrouwtje nog zo arm, of ze maakt met Lichtmis haar pannetje warm Morgen is het Maria-Lichtmis, hoog tijd om dus aan de pannenkoeken te beginnen. Ingrediënten voor 8 pannenkoeken: 200 gr bloem 40 gr kristalsuiker 16 gr vanillesuiker 4 eieren 500 ml melk 50 gr boter + boter om te bakken Bereiding:…… Lees verder Pannenkoeken 2.0
Muffins… I like! Rode vruchten… I like! Muffins met rode vruchten… I most certainly like! 🙂 Ingrediënten voor 17 muffins: 260 rode vruchten (diepvries) 130 gr kristalsuiker 130 gr boter 330 gr bloem 200 ml halfvolle melk 2 eieren Bereiding: laat de rode vruchten ontdooien in een zeef zodat het overtollige sap weg kan verwarm…… Lees verder Muffins met rode vruchten
Kerst is leuk voor jong en oud, maar het feestmenu is niet altijd aangepast aan de kleinsten. Een stukje kerststronk is misschien niet altijd voor hen weggelegd, maar deze chocolade kerstmutsen zijn wel het perfecte dessert voor hen om het feest mee af te sluiten. Ingrediënten voor 23 stuks: 3 eieren 125 gr kristalsuiker 125…… Lees verder Chocolade kerstmutsen
Met de feestdagen in aantocht maken we tijd om eens na te denken over een lekker dessert. En een lekker dessert hoeft niet altijd moeilijk te zijn om klaar te maken. Ik ga deze keer voor een Pavlova met Griekse yoghurt en rood fruit. Normaal gezien wordt de Pavlova als grote taart gemaakt, maar wij…… Lees verder Pavlova met Griekse yoghurt en rood fruit
