Hoofdgerechten·Lunch

Hamburger met tonijnsaus

Tijdens de feestmaand stond er vaak rijkelijk eten op tafel. Maar daar krijgen we na een tijdje ook onze buik van vol. Dus tijd om een goede vettige hamburger binnen te werken als tegenhanger van al dat gesofisticeerd eten 😉 Ingrediënten voor 2 hamburgers: 300 gr gemengd gehakt (varken-kalf) zwarte peper zout vleeskruiden boter 50…… Lees verder Hamburger met tonijnsaus

Voorgerechten

Tartaar americain met tonijnsaus en gebakken aardappelen

Tijdens Dagen Zonder Vlees is donderdag een echte vlees- of visdag, en als we beiden nu eens combineren dan is het feest helemaal compleet! Volgens het surf en turfconcept maken we vandaag tartaar americain met tonijnsaus en we serveren er klassieke gebakken aardappelen bij. Voor mij is dit alvast een dikke check! Je kan dit…… Lees verder Tartaar americain met tonijnsaus en gebakken aardappelen

Hoofdgerechten

Tonijnsteak met roomsaus, tomaatjes en puree

Bij een stukje vis heb ik toch altijd graag een saus, zodat het geheel wat romiger wordt. Bij deze tonijnsteak maakte ik een roomsaus met bieslook, peterselie, mosterd, citroen en honingtomaatjes. Een verrassend frisse saus die de tonijn perfect complementeerde. De puree maakte het geheel af en zo konden we weer met een goed gevuld…… Lees verder Tonijnsteak met roomsaus, tomaatjes en puree