Soep

Spinaziesoep met balletjes

Ingrediënten voor 3 porties: 250 gr spinazie1 kleine ui1 kleine aardappelboter1 l water2 blokjes groentebouillonzwarte peperzoutnootmuskaattijm250 gr kippengehakt Bereiding: was de spinaziehak de ui grofschil en was de aardappel, snijd in stukkenverhit een klont boter in een komstoof er de ui in glazigvoeg de aardappel toevoeg de spinazie toe, kruid met peper, zout, nootmuskaat en…… Lees verder Spinaziesoep met balletjes

Soep

Bloemkoolsoep met kippenballetjes

Ingrediënten voor 4 porties: 400 gr bloemkoolroosjes1 grote ui1 aardappel (ong. 150 gr)boterzwarte peperzoutkomijnkurkuma1,75 l kokend water2 blokjes kippenbouillon1 blokje groentebouillon350 gr kippengehaktverse bieslook Bereiding: was de bloemkoolroosjeshak de ui grofschil en was de aardappel, snijd in stukkenverhit een flinke klont boter in een komstoof er de ui invoeg de aardappel toe en laat nog…… Lees verder Bloemkoolsoep met kippenballetjes

Hoofdgerechten·Lunch

Griekse couscoussalade

Ingrediënten voor 2 à 3 porties: 100 gr parelcouscous 1 rode ui 1 zoete puntpaprika 1 komkommer 10 honingtomaatjes 15 zongedroogde tomaten in olijfolie 200 gr feta 1 el tzatziki-garlic dip kruiden (Oil & Vinegar) zwarte peper mediterraans zeezout chilipoeder Bereiding: Kook de parelcouscous gaar volgens de instructies op de verpakking snijd de rode ui…… Lees verder Griekse couscoussalade