Gebak & Patisserie

Gemarmerde yoghurt-mangotaart

Ingrediënten voor 1 taart (ong. 10 personen): 1 vel bladerdeeg (230 gr) 250 ml room 35% 8 gr vanillesuiker 100 gr kristalsuiker 11 gelatineblaadjes (207 gr samen) 270 gr mango-vruchtvlees 10 ml citroensap 750 gr yoghurt Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C leg het vel bladerdeeg in een ronde bakvorm (indien nodig vet je…… Lees verder Gemarmerde yoghurt-mangotaart

Dessert·Gebak & Patisserie

Kaastaart met rode vruchten

Ingrediënten: 180 gr kristalsuiker 16 gr vanillesuiker 120 gr vloeibare boter 20 gr puddingpoeder (vanille) 3 eieren 500 gr platte kaas 1 vel kruimeldeeg (230 gr) 150 gr frambozen 100 gr blauwe bessen Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C doe de kristalsuiker samen met de vanillesuiker, de boter, het puddingpoeder en de eieren in…… Lees verder Kaastaart met rode vruchten

Dessert·Gebak & Patisserie

De taart van Sinterklaas

De goedheilig man is ondertussen al terug richting Spanje vertrokken, maar hij heeft ongetwijfeld heel wat lekkers achtergelaten. Maar wat moeten we nu aanvangen met al dat snoepgoed… Een taart maken! Yes, yes, yes, de taart van Sinterklaas. Alle restjes op een hoop en klaar is kees! Ingrediënten voor 1 taart (ong. 10 personen) 80…… Lees verder De taart van Sinterklaas

Dessert

Pavlova met Griekse yoghurt en rood fruit

Met de feestdagen in aantocht maken we tijd om eens na te denken over een lekker dessert. En een lekker dessert hoeft niet altijd moeilijk te zijn om klaar te maken. Ik ga deze keer voor een Pavlova met Griekse yoghurt en rood fruit. Normaal gezien wordt de Pavlova als grote taart gemaakt, maar wij…… Lees verder Pavlova met Griekse yoghurt en rood fruit

Dessert·Gebak & Patisserie

Panna cotta taart met rode vruchten

Jullie weten ondertussen al dat panna cotta een van mijn favoriete desserts is. En deze keer wou ik een panna cotta 2.0 klaarmaken… eentje in een taartvorm. Ik baseerde me op mijn panna cotta met coulis en speculooscrumble en ik moet zeggen, met de nodige gelatine, dat het best geslaagd is. Zeker het proberen waard…… Lees verder Panna cotta taart met rode vruchten