Hoofdgerechten·Veggie style

Spiegelei met wokgroenten

De drukte van de feestdagen is ondertussen al grotendeels achter de rug. Behalve nog een familiefeest links of rechts, zijn we uit de caloriebommen geraakt. Dus is het tijd om weer naar onze normale gewoontes te gaan met misschien wat extra aandacht aan ‘slanke’ recepten om te compenseren voor de zware feestmaaltijden šŸ˜‰ Dit pannetje…… Lees verder Spiegelei met wokgroenten

Hoofdgerechten·Ovenschotels·Veggie style

Vegetarische ovenschotel

Dagen Zonder Vlees dag 5 and still going strong! Voldoende afwisseling en gebruik van alternatieven is de boodschap, dus in plaats van gehakt of americain natuur te gebruiken in de ovenschotel gingen we deze keer voor quorngehakt, best lekker hoor. Het werd een ovenschotel die voldoende groenten bevat en die het buikje heerlijk vult. Een…… Lees verder Vegetarische ovenschotel

Hoofdgerechten·Ovenschotels·Veggie style

Gevulde tomaten met quinoa, spinazie, bloemkool en mozzarella

Vandaag is het dag 1 van Dagen Zonder Vlees, er stond daarom een volledig vlees- en visloos menu op het programma met als hoofdmaaltijd gevulde tomaten met quinoa, spinazie, bloemkool en mozzarella. 1 portie is goed voor 10 SmartPoints bij Weight Watchers. IngrediĆ«nten voor 2 personen: 4 tomaten 75 gr quinoa 360 gr bloemkool 70…… Lees verder Gevulde tomaten met quinoa, spinazie, bloemkool en mozzarella

Hoofdgerechten

Pannetje met zoete aardappel, kastanjechampignons en spinazie

Maandagavond, dan heb ik steevast het minst zin om te koken. Maar vandaag moest het wel, morgen ga ik onze Rode Duivels aanmoedigen in hun oefenwedstrijd tegen Spanje en dan heb ik nog minder tijd om te koken. Dus ik besloot om toch achter het fornuis te kruipen en iets simpel klaar te maken voor…… Lees verder Pannetje met zoete aardappel, kastanjechampignons en spinazie