Hoofdgerechten

Gekruide kippenboutjes met rijst en champignons in een tomatenjasje

Vandaag staat er een van mijn oude favorietjes op de lijst van Golden Oldies, namelijk gekruide kippenboutjes met rijst en champignons in een tomatenjasje. Een hele mond vol, maar het is heus niet zo veel werk, ik beloof het! Ingrediënten voor 4 porties: 900 gr kippenboutjes 2 kl vloeibare bakboter light 2 el bloem 200…… Lees verder Gekruide kippenboutjes met rijst en champignons in een tomatenjasje

Hoofdgerechten

Kippenballetjes in tomaat-champignonsaus

Er stonden in de koelkast nog wat champignons en in de keukenkast stond er ook nog een bokaaltje gevogelte fond dat geen lang leven meer beschoren was. Dus we came to the rescue en verwerkten deze restjes tot kippenballetjes in tomaat-champignonsaus. Dit gerecht telt 11 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 2 porties:…… Lees verder Kippenballetjes in tomaat-champignonsaus

Salades

Salade met rucola, aardappel en chorizo

Ik eet graag chorizo, het liefst van al zelfs bereid in een of ander gerecht. Het is een heerlijk ingrediënt dat de smaak van jouw gerecht naar een hoger niveau kan tillen. Dus voor de golden oldie deze week steken we wat chorizo in onze mond met deze heerlijke salade. Ingrediënten voor 2 personen: 400…… Lees verder Salade met rucola, aardappel en chorizo

Hoofdgerechten·Ovenschotels

Vispannetje met zalm, Sint-Jacobsvruchten en scampi

Ik ben niet zo’n grote viseter maar een vispannetje op tijd en stond vind ik wel eens lekker. Ik maak het niet zo vaak zelf klaar, zelden zelfs, maar op restaurant kan het mij wel bekoren. Deze keer waagde ik me echter wel aan een huisbereid pannetje. Ingrediënten voor 1 portie: 180 gr zoete aardappel…… Lees verder Vispannetje met zalm, Sint-Jacobsvruchten en scampi