Toen ik nog onder het ouderlijke dak woonde, maakte ik wel eens geregeld een toast champignon klaar. Dat vult direct het gaatje in de maag en is klaar in een kwinkslag. Maar schande oh schande, in de bijna 3 jaar dat ik alleen woon heb ik nog geen enkele keer toast champignon klaar gemaakt. Maar…… Lees verder Toast champignon
Na Dagen Zonder Vlees wordt de ‘vleesdonderdag’ weer omgetoverd naar Throwback Thursday! De Golden Oldie van deze week is een salade met meloen en rauwe ham. Heerlijk! Ingrediënten voor 2 personen: 1 meloen 1 kl honing 2 el citroensap zwarte peper zout 1 courgette 1 zakje gemengde sla 1 el frambozenazijn 1,5 el olijfolie 150…… Lees verder Salade met meloen en rauwe ham
Als we gevulde paprika horen, dan denken we toch vaak aan warme paprika’s gevuld met gehakt die uit de oven komen. Maar het kan ook anders, we kunnen ook paprika vullen met een eenvoudige en koude broodsalade. Ideaal voor de lunch. Je kan het ook perfect op voorhand klaarmaken en meenemen naar het werk of…… Lees verder Gevulde paprika met broodsalade
Een panini, nee niet de voetbalstickers maar het broodje, dat is eigen een gepimpte versie van een croque monsieur toch? Wel deze panini is helemaal vegetarisch, hartig, eenvoudig en lekker. 4 x check! De golden oldie deze week is een panini met aubergine en paprika, here we go 😉 Recept voor 1 persoon: 1/2 aubergine…… Lees verder Panini met aubergine en paprika
