Hapjes

Zalmlepel met mierikswortelcrème

We zijn al een heel eind uit de feestdagen, maar ik merkte dat ik het recept van deze zalmlepel met mierikswortelcr√®me nog niet me jullie gedeeld had. Gelukkig hebben we niet altijd een reden nodig om hapjes klaar te maken, en al zeker niet de feestdagen, we mogen het ook gerust voor onszelf wat feestelijker…… Lees verder Zalmlepel met mierikswortelcr√®me

Hoofdgerechten·Lunch

Pok√© bowl met zalm en avocado

Bij het Pinteresten kwam ik wel meer dan eens een pok√© bowl tegen. Een pok√© bowl is een gerecht dat bestaat uit vis, rijst en groenten. Eenvoudige ingredi√ęnten en eenvoudige smaken, meer dan dat hebben we niet nodig. Ingredi√ęnten voor 2 porties: 140 gr basmatirijst 1/2 komkommer 150 gr gerookte zalmreepjes 1/2 rode peper 7…… Lees verder Pok√© bowl met zalm en avocado

Hoofdgerechten·Quiches

Zalmquiche met asperge, bloemkool en tomaat

OK, ik geef het toe, ik eet veel te graag asperges! Ook al is het seizoen toch min of meer gedaan, ik tover toch nog een quiche met asperges uit mijn hoed. Sorry, not sorry ūüėČ Ingredi√ęnten voor 4 mini-quiches: 125 gr bloemkoolroosjes 180 gr witte asperges 4 vellen bladerdeeg van 20 √† 25 gr/stuk…… Lees verder Zalmquiche met asperge, bloemkool en tomaat

Hoofdgerechten·Klassiekers·Ovenschotels

Preirolletjes met zalm

Een winters gerecht met een zomerse toets? Dat is voor mij deze ovenschotel met preirolletjes en zalm. Ingredi√ęnten voor 1 grote portie: 1 preistengel (enkel het wit van de prei) bakboter zwarte peper nootmuskaat 15 gr boter 15 gr bloem 150 ml magere melk citroensap 60 gr geraspte kaas + 20 gr voor de afwerking…… Lees verder Preirolletjes met zalm

Lunch·Meeneemgerechten

Wrap met zalm en mierikswortel

Op tijd en stond een wrap kan er altijd wel in! De Golden Oldie van deze week is een wrap met zalm en mierikswortel, daar zijn bitterweinig ingredi√ęnten voor nodig maar smaakt lekker. Ingredi√ęnten voor 2 porties: 2 kleine wraps 2 plakjes gerookte zalm 1 el yogonaise 1 kl mierikswortelpasta 4 lente-uitjes zwarte peper Bereiding:…… Lees verder Wrap met zalm en mierikswortel

Hoofdgerechten·Pasta por favor

Linguine met zalm in tomatensaus

Eenvoudig en snel, dat is mijn motto! Althans toch wat koken betreft en deze linguine voldoet daar ook aan. Op deze manier kunnen we ’s avonds toch snel iets op tafel toveren dat ook nog lekker is ūüėČ Dit pastagerecht met vis telt 15 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingredi√ęnten voor 1 portie: 60…… Lees verder Linguine met zalm in tomatensaus