Hoofdgerechten

Bladerdeegrol met salami, pesto en mozzarella

Ingrediënten voor 2 porties: 1 vel bladerdeeg (230 gr) 3 kl groene pesto 100 gr plakjes salami 100 gr plakjes mozzarella 6 kerstomaten 6 zwarte ontpitte olijven 3 handen rucola Bereiding: verwarm de oven voor op 200°C was de kerstomaten en snijd in kwarten snijd de olijven in plakjes leg het bladerdeeg op een vel…… Lees verder Bladerdeegrol met salami, pesto en mozzarella

Hoofdgerechten·Quiches

Hartige quiche met feta

Ingrediënten voor 1 quiche: 300 gr gemengd gehakt 475 gr aardappelen 1 rode ui 2 teentjes knoflook zwarte peper zout paprikapoeder oregano komijnpoeder olijfolie 8 kerstomaten 12 zwarte olijven (ontpit) 3 eieren 250 ml room 85 gr feta 1 vel bladerdeeg (250 gr) Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C schil en was de aardappelen,…… Lees verder Hartige quiche met feta

Lunch

Toast van zoete aardappel

Ingrediënten voor 4 toasten: 1 zoete aardappel mediterraans zeezout zwarte peper chilipoeder paprikapoeder olijfolie 1 rode ui 1 bol mozzarella 2 tomaten 3 handen rucola 16 zwarte olijven (ontpit) balsamicocrème Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C was de aardappel schoon en snijd in 4 plakken van ongeveer 1 cm dikte leg de plakken op…… Lees verder Toast van zoete aardappel